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Questo è un piatto veloce e buono. Lo stracchino lo rende cremoso e particolare. In assenza dello stracchino si può utilizzare Philadelphia oppure un qualsiasi altro formaggio cremoso. Un primo piatto da provare! Ingredienti: 400 g di mezze penne 1 vasetto di piselli 1 fetta di prosciutto cotto spessa Mezza cipolla Olio d’oliva q. b …
La pasta e fagioli alla napoletana è un classico della nostra tradizione. Ci sono tantissimi modi, idee, e usanze per preparare questo gustosissimo piatto. Nella stessa zona, ad esempio, puoi trovare diverse varianti e diversi pensieri. Questa pasta e fagioli che oggi vi propongo io, è frutto di tanti consigli presi qua e là e …
La pasta con uovo e parmigiano è un primo piatto velocissimo, facile e gustoso! Hai presente quando non hai preparato in tempo il pranzo o la cena? E nel frigo disponi di soli suoi ingredienti, ovvero le uova e del parmigiano ( ma possono andar bene anche il pecorino o altro)? Bene, in questo caso …
Questa che vi proponiamo oggi è una variante diversa della lasagna. Un esplosione di gusto. I porcini daranno un sapore speciale a questo piatto. La casa sarà invasa da un inebriante profumo. Provate questa ricetta non vi deluderà! La lasagna con salsiccia e porcini è succulenta, profumata e buonissima. Potete prepararla in anticipo e congelarla …
La vellutata di topinambur è un piatto sano, leggero e gustoso. Avete mai trovato al supermercato i topinambur? E’ un prezioso tubero, adatto nella dieta di persone diabetiche. Ha un sapore molto simile a quello dei carciofi, proprio per questo è chiamato anche carciofo di Gerusalemme. Solitamente viene consumato crudo nell’insalata ma credetemi cotto ha …
I bucatini con la zucca è un primo piatto gustoso, sano e di grande effetto. Ve li consiglio per qualche pranzo speciale quando non avete molto tempo, perchè vi assicuro che questo primo piatto è velocissimo da preparare! Per cucinare i bucatini con la zucca occorrono pochi ingredienti. Ovviamente la zucca, i bucatini (potete utilizzare …
La pasta con il cavolfiore è un primo piatto sano e allo stesso tempo, se cucinato bene, davvero delizioso. Oggi vi propongo questa ricetta davvero cremosa! L’aggiunta di un tocco di besciamella, insieme ad una manciata di parmigiano rende questo piatto piacevolissimo al palato. Infatti, questa pasta con il cavolfiore, viene fatta creando una sorta …
Le orecchiette con i broccoletti ricotta e provola sono una variante davvero gustosa alla classica ricetta di pasta e broccoletti! Adoro tanto la cremosità nella pasta, avendo un giorno della ricotta avanzata in frigo, ho deciso di provare ad amalgamarla ai broccoletti in padella. L’aspetto era davvero invitante. Una volta saltata in padella anche le …
Il risotto al cavolfiore e scamorza è un primo piatto davvero buono e facile da preparare! La cremosità del cavolfiore con il gusto saporito della scamorza rende questo risotto un piatto che soddisfa il palato di tutti,anche dei bambini, i quali sono sempre i giudici più severi! E’ il periodo di giusto di questa verdura …
