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La pastiera è un dolce tipico della tradizione campana del periodo pasquale. Come per altri dolci campani,si narra che anche la ricetta attuale della pastiera fu rivista e perfezionata nei conventi. La pastiera è “una torta” di pasta frolla con un ripieno di ricotta,grano,zucchero,uova e frutta candita e acqua di fiori d’arancio. Io preferisco aggiungere …
Oggi vi proponiamo una ricetta veloce per realizzare il pane in casa senza impasto! Realizzerete il pane semplicemente utilizzando una terrina e una spatola. Nella ricetta sono previsti 15 g di lievito ma se avete poco tempo potete utilizzare 1 cubetto e così si accorceranno i tempi di lievitazione. Provate questo pane veloce è davvero …
Le chiacchiere di Carnevale!Hai presente le chiacchiere della pasticceria? Quelle “bollose” e fragranti? Ecco questa è la ricetta giusta!Uno dei dolci tipici di Carnevale sono senza dubbio le chiacchiere. Esistono tante varianti ma con questa ricetta otterrete chiacchiere bollose, super fragranti e dal sapore inconfondibile!Il segreto è piegare la sfoglia su se stessa più volte …
I biscotti alla nutella sono tra i più buoni che abbia mai fatto! Alle porte di San Valentino ho pensato di inventarmi qualche idea. Mi occorreva qualcosa che fosse dolce, facile, e che ricordasse l’amore. Quindi, ho pensato bene di preparare una buonissima frolla, ormai collaudata per me. Metti poi delle formine a cuore, della …
La vellutata di topinambur è un piatto sano, leggero e gustoso. Avete mai trovato al supermercato i topinambur? E’ un prezioso tubero, adatto nella dieta di persone diabetiche. Ha un sapore molto simile a quello dei carciofi, proprio per questo è chiamato anche carciofo di Gerusalemme. Solitamente viene consumato crudo nell’insalata ma credetemi cotto ha …
Le mele sono molto utilizzate in cucina, per la preparazione di primi, secondi e diversi dolci. Inoltre si prestano anche ad essere utilizzate per preparare in casa maschere di bellezza. La mela è da sempre alleata della bellezza: ha un apporto calorico piuttosto basso e, grazie alla pectina, aiuta ad eliminare dal corpo le sostanze tossiche. Oggi vi …
Sei alla ricerca di un primo velocissimo ma allo stesso tempo buono? Allora prova le pennette con tonno, capperi e pomodoro! Un salva pranzo ottimo. Io utilizzo, insieme all’aglio, anche la cipolla. Da un sapore al piatto più deciso e corposo! Ingredienti per 4 persone: 400 g di pennette 250g di passato di pomodoro 1 …
Oggi vi proponiamo un idea veloce e buonissima. Orecchiette, ma potete utilizzare qualsiasi formato di pasta, con verza, salame e patate. Si prepara in pochissimo tempo ma vi assicuro che ne rimarrete estasiati! Ingredienti: Mezza verza 6/7 fette di salame spesse Mezza cipolla 1 patata Olio evo q. b 400 g di orecchiette Parmigiano q. …
Il periodo natalizio è ormai alle porte. Le vetrine sono addobbate e la voglia di immergersi in questo magico periodo è irrefrenabile. Non c’è cosa più bella che regalare qualcosa fatto in casa. E’ il gesto d’amore più bello aver utilizzato il tuo tempo per realizzare qualcosa da dare in dono o da condividere con …
